Троянда Рубі Стар – це спрей-троянда з численними дрібними, густомахровими квітками насиченого рубіново-червоного кольору. Діаметр окремої квітки зазвичай 4–6 см, пелюстки щільні, акуратно складені, створюють компактну округлу або розеткову форму.
Кущ компактний, висотою близько 50–70 см, добре гілкується та рясно вкривається суцвіттями. На одному пагоні розкривається від 5 до 12 квіток, що робить сорт особливо декоративним і придатним для зрізу у вигляді мініатюрних букетних гілок.
Цвітіння тривале й дуже рясне – від початку літа до пізньої осені. Аромат легкий або майже непомітний, що типово для багатьох спрей-сортів.