Дерево висотою до 2,5м 
Плоди цього сорту мають соковиту, ніжну та м'яку текстуру м'якуша. Вони відрізняються дуже солодким смаком з виразною медовою ноткою, яка додавалася до назви цього сорту.
Шкіра плодів "Біла Медова" може мати білий або світло-жовтий колір, залежно від ступеня зрілості. Вони можуть також мати легкий рожевий рум'янець на сонячному боці.
Сорт вирізняється високою морозостійкістю.